Utilização de resíduos lipídicos e óleos essenciais na produção de sabão

Descrição

Este projeto tem como proposta fabricar sabão através do aproveitamento de resíduos lipídicos provenientes de agroindústrias e estabelecimentos manipuladores de alimentos do município de Erechim, com a adição de óleos essenciais da folha de pitanga (Eugenia uniflora L. MYRTACEA) e de manjerona (Origanum majorana LAMIACEAE) como aromas na formulação do sabão, contribuindo, em médio prazo, para a preservação ambiental local e para a conscientização da população. Para a elaboração das diferentes formulações de sabão será realizado um planejamento experimental que permitirá relacionar os efeitos das variáveis estudadas (proporção de óleo/gordura e porcentagem de excesso de lipídios) nos resultados dos testes de aceitação, intenção de compra, eficácia e transparência. Os óleos essenciais de pitanga e manjerona serão extraídos em destilador apropriado para tal finalidade e foram escolhidos por serem provenientes de plantas típicas do município de Erechim e por possuírem propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anticancerígenas, como no caso da manjerona.