Sistema de informações base para o monitoramento hídrico em vinhedos destinados a vinhos espumantes de qualidade superior

Descrição

O presente projeto tem por objetivo integrar instituições públicas de ensino, de pesquisa e instituições privadas do setor da produção vitícola e enológica que buscam em conjunto desenvolver tecnologias aplicadas, bem como formar e capacitar recursos humanos para trabalhar na esfera vitivinícola, em prol de uma produção de maior qualidade, de plena sustentabilidade e com vistas a proporcionar a incorporação de novas ideias e de conceitos que tornem a atividade mais competitiva, a médio e longo prazo, em termos técnicos, tecnológicos e intelectuais. De forma aplicada, portanto, esse trabalho propõe-se a concentrar esforços na caracterização da variabilidade físico-hídrica do solo e das condições micrometeorológicas e suas relações fisiológicas demicroterroirs em vinhedos destinados à produção de uva para a elaboração de vinhos espumantes de qualidade superior.