Avaliação do desempenho de agitadores vibratórios modificados na determinação granulométrica de alimentos particulados

Descrição

O presente projeto visa melhorar o sistema de geração de vibração de agitadores eletromagnéticos e excêntricos utilizados na determinação da distribuição granulométrica de alimentos pelo método de peneiramento, de modo a permitir um maior controle da amplitude vibracional do equipamento e a avaliação do desempenho de cada agitador para diferentes alimentos particulados. Para isso, serão realizadas atividades de revisão bibliográfica, modificação do sistema vibratório dos agitadores excêntrico e eletromagnético, medição da amplitude vibracional dos agitadores utilizando-se acelerômetro triaxial e determinação da distribuição granulométrica de alimentos particulados e posterior ajuste aos modelos matemáticos encontrados na literatura especializada. A partir dessas determinações pretende-se obter as melhores condições de operação dos agitadores eletromagnético e excêntrico para diferentes tipos de alimentos particulados.