Como calcular o preço de produtos de panificação e confeitaria – 3ª edição

Descrição

O curso de 'Como calcular o preço de produtos de panificação e confeitaria' tem por objetivo apresentar à comunidade interna e externa do IFRS ferramentas para a elaboração do preço final dos produtos, identificando os custos com mão de obra, embalagem, material utilizado para o preparo e lucro. Explicar o que é o lucro, como ele é calculado e para que serve e onde se aplica.