INFLUÊNCIA DO DESPONTE DE CACHOS E ÉPOCA DE PODA NA CULTIVAR RAINHA ITÁLIA PRODUZIDA EM AMBIENTE PROTEGIDO NA SERRA GAÚCHA

Descrição

A cultura da videira destaca-se entre as frutíferas cultivadas na região da sul do país, sendo que o cultivo de uvas viníferas de mesa em ambiente protegido tem aumentado sua participação nas pequenas propriedades rurais da Serra Gaúcha. No processo de produção de uva de mesa finas é grande exigência por qualidade e de grande importância produzir em janelas de mercado. Elevados são os custos de produção, portanto, o estudo de novas técnicas de manejo que venham melhorar a qualidade das uvas produzidas são de grande importância para aumentar a rentabilidade dos viticultores que atuam no cultivo dessas variedades. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e qualidade da Itália produzida em ambiente protegido submetidas a três épocas de desponte de cacho e duas épocas de poda antecipada. O experimento foi realizado durante o ciclo 2015/2016 em Caxias do Sul na Serra Gaúcha, sendo o delineamento experimental utilizado blocos ao acaso em sistema bifatorial, época de poda e desponte de cacho perfazendo oito tratamentos e três repetições por bloco formando uma parcela subdividida, tendo nas duas épocas de poda agosto(A) e novembro( B) quatro tratamentos: sem poda de cacho (T1), poda de cacho na pré-floração (T2), poda de cacho na plena floração (T3), poda de cacho na pós floração (T4). As variáveis respostas utilizadas foram: produção por planta, massa de cacho, comprimento de cacho, diâmetro de baga e número de cachos por planta e como características físicas químicas o ºBrix e acideze fenologia das plantas.