Estudo de aplicação no solo e determinação de resíduo de S-metolacloro em amostras de alface

Descrição

A alface está entre as hortaliças que mais se destaca no Brasil pelo alto volume de produção, entretanto, ainda sofre carência no controle de plantas invasoras pela falta de herbicidas registrados para a cultura, tornando o custo de controle elevado. Diante disso, faz necessário gerar informações sobre o uso de herbicidas para cultura. Uma das formas de controle das plantas daninhas durante o cultivo de alface é o uso de S-metolacloro. Porém, existem dúvidas quanto à segurança alimentar, relativo ao uso desse produto. Resíduos deste herbicida podem estar presentes em alface pronta para o consumo o que torna o alimento duvidoso em relação a segurança. Numerosos agrotóxicos figuram entre as substâncias químicas suspeitas de atuarem como desreguladores sobre o sistema endócrino. Dessa forma, monitorar a presença de S-metolacloro em alface pronta para o consumo é indispensável para o melhoramento da produção dessa cultura. Para isso, este trabalho será desenvolvido no sentido de avaliar o residual de S-metolacloro em alface sobre diferentes concentrações do herbicida aplicado ao solo. A relação produção/residual de S-metolacloro trará substantiva evolução na produção e segurança alimentar para consumidores de alface, bem como economias para o produtor.