Os (des)caminhos do alimento: do solo ao prato

Descrição

O presente evento propõe apresentar e problematizar a questão alimentar, enquanto necessidade, processo, risco, direito e política em nossa sociedade; trata-se de uma abordagem da alimentação enquanto demanda vital dos seres humanos e, como tal, uma problemática social sistêmica, historicamente inserida na agenda mundial, como pauta transversal de primeira ordem, na medida que implica todas as áreas do desenvolvimento humano. Para isso, o evento, ocorrerá no período entre os dias 23 e 24 de maio, contemplando atividades diversas, tais como debates, palestras e exibição de documentário, com a participação de professores, estudantes e especialistas. Com isso, se pretende congregar a comunidade interna e externa do IFRS em um rico ambiente de troca e ampliação de saberes.