Laboratório de prototipagem e novas tecnologias de baixo custo

Descrição

O Brasil é um dos três maiores produtores de frutas do mundo. A área plantada com videiras no Brasil em 2017 foi de 78.028 hectares, com produção de 1.680.020 toneladas, destas 51,26% foram destinados ao consumo in natura e à exportação. As exportações de uvas in natura somaram US$ 109,94 milhões em 2017, 42,11% acima do ano anterior. As uvas de mesa apresentaram crescimento de 44,4% na exportação e de 47,43% no valor obtido. Apesar do número crescente em produção, cerca de 20 a 30% não chega à mesa do consumidor e está intimamente associada à falta de tecnologia apropriada. Estas perdas ocorrem em toda a cadeia produtiva, porém, em pós-colheita concentram-se os maiores prejuízos devidos aos processos inadequados, técnicas de conservação incipientes e falta de seleção e padronização. A crescente demanda por frutos classificados, qualidade e falta de consistência no processo baseado na decisão humana resulta numa procura pela automatização em pós-colheita. Os sistemas de visão de máquina são auto- calibráveis e imunes a aspectos intrínsecos à natureza humana. A visão de máquina é reconhecida como o uso integrado de dispositivos de sensoriamento ótico e sem contato direto com o objeto de estudo, realizando procedimentos de recebimento e interpretação de imagens em tempo real automaticamente. O projeto de prototipagem e inovação tecnológica contribuirá na melhoria contínua dos processos e da qualidade do produto final dada a sua adaptabilidade e capacidade de redução de erros decorrentes da subjetividade em tarefas executadas por humanos reduzindo significativamente os custos.