Extrato de Morango (Fragaria x ananassa Duch.) como agente redutor e estabilizante para obtenção de Nanopartículas de Prata (NPsAg) de maneira ambientalmente sustentável.

Descrição

Este trabalho tem como objetivo desenvolver um método de síntese verde de Nanopartículas de Prata (NPsAg) utilizando extrato bruto de morango. As nanopartículas metálicas, incluindo as de prata, são partículas que possuem propriedades diversas, como alta proporção entre área superficial e volume e maior reatividade por causa da porcentagem maior de átomos em sua superfície, e que apresentam propriedades ópticas extremamente interessantes. As NPsAg também destacam-se por exibirem propriedades biológicas importantes, tal como antimicrobiana, em tratamentos de água e embalagens para acondicionamento de alimentos, entre outras. Os métodos de síntese de nanopartículas utilizam agentes redutores, além de agentes estabilizantes para evitar aglomerações destas NPsAg. Estes métodos, costumam empregar reagentes e solventes agressivos ao meio ambiente, tais como borohidreto de sódio e hidrazina. Com isso, muitos estudos de sínteses verde de Nps vêm sendo desenvolvidos utilizando extratos vegetais ricos em compostos fenólicos, flavonoides e ácido ascórbico, que promovem a redução e estabilização das nanopartículas. Estas pesquisas corroboram com nossa proposta, que visa utilizar extrato do morango in natura, fruta rica em compostos fenólicos e ácido ascórbico, para a síntese e estabilização das NPsAg de maneira verde. Para a obtenção das mesmas pretende-se fazer a extração dos compostos do morango utilizando solventes atóxicos como água e etanol em diferentes concentrações, temperaturas e valores de pH. Para a síntese pretende-se utilizar o extrato bruto fazendo o reagir com nitrato de prata em diferentes concentrações, temperaturas e tempos. Para a caracterização das nanopartículas serão empregadas técnicas de espectroscopia UV-Vis, Infravermelho e se possível MEV.