Segundo Encontro de Escolas de Enologia do Brasil

Descrição

O Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves, atua na formação de profissionais desde o ano de 1998. O Curso tem como objetivo capacitar profissionais das Ciências Agrárias para desenvolverem atividades técnico-científicas na vitivinicultura visando à sustentabilidade da cadeia produtiva da videira. Promover o Segundo Encontro de Escolas de Enologia do Brasil, como um Evento que corrobore com as expectativas e objetivos comuns aos setor vitivinícola brasileiro, é de extrema importância e um dos principais eventos que tentam vislumbrar, traçar metas e direcionar o Ensino, a Pesquisa e a Extensão realizado nas Escolas visando adequar e melhorar a cadeia produtiva vitivinícola. O Evento tem como objetivo reunir e aproximar discentes, pesquisadores, produtores, empresários, docentes, servidores e especialistas da área vitivinícola com o objetivo de estabelecer discussões em prol dos avanços tecnológicos, industriais, mercadológicos e políticos relacionados à cadeia produtiva vitivinícola. Dentro do Evento ocorrerão palestras, workshops, degustações temáticas, visitas técnicas e mesas redondas com assuntos relevantes ao setor. Diante do exposto o evento visa à promoção das boas idéias concebidas dentro do meio acadêmico e que possam ser utilizadas pelo setor vitivinícola de forma a direcionar o desenvolvimento da cadeia de forma sustentável. Ao mesmo tempo o Segundo Encontro de Escolas de Enologia do Brasil continua tendo como premissa, desde sua concepção no ano de 2017 em Dom Pedrito, a união entre estudantes e profissionais da educação envolvidos diretamente com a vitivinicultura.