Minicurso de degustação de Brownies

Descrição

O minicurso visa incentivar a diversidade alimentar e o conhecimento a respeito dos produtos produzidos localmente, utilizando a análise sensorial como ferramenta para disseminar conhecimentos teóricos e práticos. Nesta ocasião será ensinada uma receita autoral de brownie, onde a ministrante explicará a função de cada ingrediente e como modificar para obter inúmeros sabores. Na sequência, será realizada a parte prática, onde serão fornecidas 3 amostras de brownie com diferentes sabores para degustação, posteriormente os participantes poderão discorrer a respeito de suas opiniões sobre as amostras provadas. Para a turma 1 serão degustadas 3 amostras diferentes de brownie original. Para a turma 2, serão degustadas 3 amostras diferentes de brownie de creme de avelã.