Confeitaria

Descrição

Neste curso conheceremos a história da confeitaria, os equipamentos e insumos necessários, e como fazer merengues, cremes, glacês, etc. O curso utiliza como base o material 'Tecnologia de Panificação e Confeitaria', produzido pelos professores Silvana Soares Brandão e Hércules de Lucena Lira, para a Rede e-Tec Brasil. O curso é organizado em 1 unidade, totalizando 20 horas. Ao final da unidade, você terá um questionário de avaliação final. Para aprovação no curso, você deverá obter aproveitamento igual ou superior a 70% nesta avaliação final.