Aula Magna do Mestrado Profissional em Tecnologia e Engenharia de Materiais.

Resumo descritivo

Título: Embalagens Biodegradáveis Ativas e Inteligentes. Palestrante: Profa. Dra. Ana Paula Bilck. Data: 02/05/2022, segunda-feira, 19h. Local: Auditório do Campus Caxias do Sul. Profa. Ana Paula Bilck possui graduação e mestrado em Engenharia Química, doutorado e pós-doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina. Trabalha na linha de pesquisa de blendas de amido com polímeros para a produção de embalagens biodegradáveis, ativas, inteligentes e suas aplicações. Trabalhou nas instituições de ensino Uniamérica, Unopar, Cefet, Uel, Senai e Utfpr como docente do ensino médio e superior desde o ano de 2000. Entre as disciplinas já lecionadas estão Química Geral, Química Analítica, Bromatologia, Microbiologia, Embalagens Biodegradáveis, Embalagens Inteligentes e Ativas, Tecnologia de Polímeros e Embalagens, Tecnologia de Alimentos, Tecnologia das Fermentações, Tratamento de Resíduos e Estatística. Trabalhou bolsista nível superior no Laboratório Multiusuários da Central de Análises da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Pato Branco (CLabMult - PB UTFPR), realizando análises de MEV, FTIR, SDT, DSC, DRX, CG-MS e Absorção Atômica. Atualmente é professora visitante do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Campus Farroupilha, atuando como docente e pesquisadora no Mestrado Profissional de Tecnologia e Engenharia de Materiais.