A utilização de plantas medicinais, ornamentais e hortaliças no paisagismo: uma proposta para a promoção da saúde

Descrição

A utilização de plantas medicinais visando o bem-estar é um hábito antigo e universal. Na Serra Gaúcha, os imigrantes italianos costumavam cultivar em hortas e utilizar as plantas medicinais, aromáticas e condimentares tanto na culinária como para fins medicinais, com verdadeiras farmácias vivas. A população jovem, no entanto, está se afastando deste hábito, desconhecendo os benefícios associados às plantas medicinais. Desta forma, este programa tem por objetivo estimular o cultivo e o consumo de plantas medicinais, aromáticas, condimentares e hortaliças, incorporando-as em projetos paisagísticos. Com isto pretende-se embelezar o ambiente e melhorar a alimentação, contribuindo para a saúde das pessoas envolvidas pelo programa. O programa compreende as seguintes etapas: coleta de dados sobre o uso popular das plantas medicinais na Serra Gaúcha; identificação botânica das espécies; informações sobre o uso correto e sobre os efeitos das plantas medicinais e hortaliças sobre o organismo humano; formação e manutenção de coleção de espécies de plantas medicinais; produção e distribuição de mudas de espécies medicinais; utilização de plantas medicinais, condimentares e hortaliças no paisagismo e implantação de Jardim dos Sentidos. Através do uso de espécies aromáticas e hortícolas em jardins pode-se explorar os demais sentidos, além da visão, de forma que PNEs possam usufruir destes espaços. Com isto, o programa pretende colaborar para o embelezamento de jardins e hortas, promovendo a saúde e o bem estar das pessoas que cultivam e utilizam estas plantas e a inclusão social de pessoas que normalmente são excluídas dos espaços abertos.