Metadados
Número de registro
345100.1931.115402.30122019
Título
Análise Sensorial
Data inicial
15 de janeiro de 2020
Data final
31 de janeiro de 2021
Coordenadora/Coordenador
Fundo/Unidade do IFRS
Dimensão
Extensão
Descrição
Neste curso aprenderemos sobre a análise sensorial de vinhos, a partir de videoaulas e materiais da profa. Giselle Ribeiro. Conteúdo: Análise sensorial; Sentidos; Qualidade e métodos de avaliação sensorial; Condições para Análise Sensorial; Química e aromas. Carga-horária: 30 horas
Palavras-chave
Público-alvo
Alunos do ensino médio e superior
Situação
Atividade COM RELATORIO FINAL
Sistema de registro
SIGProj
Responsável pelo Registro
NuMem/IFRS