Metadados
Número de registro
340015.1811.111235.12092019
Título
Curso de aperfeiçoamento para garçons - Degustação e Serviço de Vinhos do Brasil
Data inicial
31 de dezembro de 2018
Data final
30 de novembro de 2019
Coordenadora/Coordenador
Fundo/Unidade do IFRS
Dimensão
Extensão
Descrição
Considerando-se a relevância do setor turístico na região Uva e Vinho, onde o município de Bento Gonçalves está inserido, torna-se fundamental aprimorar os serviços e qualificar os profissionais envolvidos nas mais diversas áreas de atuação. Nesse sentido, o presente curso propõe conhecimentos práticos e teóricos voltados ao setor de alimentos e bebidas, cuja ênfase se dá no serviço de vinhos e fortalecimento da imagem dos vinhos brasileiros perante o consumidor, caracterizando-se como um aperfeiçoamento para garçons e estudantes de áreas correlatas.
Palavras-chave
Degustação | harmonização | serviço | Vinho
Público-alvo
garçons que atuam em hoteis, bares e restaurantes da região; estudantes dos cursos Técnico em Hospedagem, Tecnologia em Viticultura e Enologia e Tecnologia em Alimentos; público consumidor de vinhos
Situação
Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato/observações
SEGH Uva e Vinho 54-34538000 [email protected] [email protected]
Sistema de registro
SIGProj
Responsável pelo Registro
NuMem/IFRS
