Curso de Boas Práticas de Fabricação para Manipuladores de Alimentos

Descrição

O curso será destinado às pessoas que trabalham com manipulação de alimentos e também para os que pretendam adquirir conhecimento nesse assunto. Nesse curso serão abordados conteúdos relativos às boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Os principais assuntos abordados serão: Legislações, Doenças Transmitidas por Alimentos, Procedimentos Operacionais Padronizados, Perigos Físicos, Químicos e Microbiológicos e Monitoria em Boas Práticas, Zoonoses, Análises de Alimentos, Higienização e sanitização.