Metadados
Número de registro
244931.1140.155763.24082016
Título
Curso de Boas Práticas de fabricação
Data inicial
14 de setembro de 2016
Data final
10 de novembro de 2016
Coordenadora/Coordenador
Fundo/Unidade do IFRS
Dimensão
Extensão
Descrição
O presente curso de 'Boas práticas de fabricação' surgiu da demanda da 15ªCRE, quanto a qualificar as merendeiras de suas escolas, tendo em vista que as mesmas preparam e servem refeições segundo orientações de nutricionista da respectiva instituição. Como também higienizam os ingredientes, utensílios e ambientes de serviço. Adotando normas de segurança alimentar, observando controles de higiene, saúde e proteção ambiental. Para tanto existe a necessidade de qualificar o respectivo público pois atuam na área de serviços de alimentos nas escolas que necessitam de preparo de refeições.
Palavras-chave
Público-alvo
Merendeiras das Escolas Estaduais do município de Erechim
Situação
Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato/observações
Sistema de registro
SIGProj
Responsável pelo Registro
NuMem/IFRS
