Curso de Boas Práticas de fabricação

Descrição

O presente curso de 'Boas práticas de fabricação' surgiu da demanda da 15ªCRE, quanto a qualificar as merendeiras de suas escolas, tendo em vista que as mesmas preparam e servem refeições segundo orientações de nutricionista da respectiva instituição. Como também higienizam os ingredientes, utensílios e ambientes de serviço. Adotando normas de segurança alimentar, observando controles de higiene, saúde e proteção ambiental. Para tanto existe a necessidade de qualificar o respectivo público pois atuam na área de serviços de alimentos nas escolas que necessitam de preparo de refeições.