Curso de Formação Continuada em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos

Descrição

No competitivo mercado de produtos alimentícios, a qualidade dos produtos deixou de ser uma vantagem competitiva e se tornou requisito fundamental para a comercialização dos produtos. Uma das formas de se atingir um ótimo padrão de qualidade é implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF). Esse programa é composto por um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos que abrange desde as matérias-primas até o produto final. Com o intuito de aprimorar os conhecimentos dos agricultores e processadores de alimentos de Lagoa Vermelha e região, propõe-se a oferta deste curso de formação continuada de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. O curso será ofertado no município de Lagoa Vermelha, no Centro de Treinamento de Agricultores, localizado na Escola Agrícola Desidério Finamor e terá duração de 24h, distribuídas em duas etapas de realização para umpúblico de até 25 pessoas. Será ministrado por uma docente e duas técnicas co IFRS Campus Vacaria.