Curso Plantas aromáticas e condimentares (temperos): beneficiamento, aplicação na culinária e cultivo em pequenos espaços

Descrição

Essa ação de extensão no formato de curso tem como objetivo contemplar os Planos de Ação 4 e 5 do Programa de Extensão das Plantas Medicinais: educando para a saúde. O curso, propriamente dito, tratará acerca de Plantas aromáticas e condimentares (temperos), seu beneficiamento, aplicação na culinária e cultivo em pequenos espaços. Essa capacitação foi uma demanda da Secretaria de Educação do município de Bento Gonçalves/ RS, uma vez que as escolas já haviam os hortos implantados em ações realizadas em anos anteriores, mas estavam carentes de orientações sobre como utilizar nas cozinhas das escolas as plantas aromáticas e condimentares. O curso terá carga horária de 16 horas, divididas em 8 encontros. Sua realização será mensal e ministrada por membros da equipe de execução do Programa de Extensão das Plantas Medicinais. As Plantas aromáticas e condimentares (temperos) podem ser facilmente beneficiadas a fim de sua utilização se tornar conveniente frente à utilização de temperos artificiais. Orientar acerca de seu cultivo em pequenos espaços é possível e possibilita a inserção desses temperos naturais e de uma alimentação natural e saudável.