Diagnóstico e sistema de acompanhamento para implantação de programa de gestão para a sustentabilidade

Descrição

A presente proposta tem como tema central a vitivinicultura sustentável, vislumbrando o desenvolvimento de um protocolo para internalização de princípios de sustentabilidade na vitivinicultura no Brasil, que possa ser registrado como propriedade intelectual. O tema sustentabilidade é visto, aqui, com escopo amplo, nas dimensões política, econômica, social, ambiental e territorial. Tratar o tema da sustentabilidade é um desafio complexo que se impõe a todos os setores da sociedade, visto o agravamento dos impactos ambientais e suas consequências sociais. Sob esse contexto, propostas metodológicas e ações vem sendo tema de pesquisas e discussões, vislumbrando atender a demanda da sustentabilidade. Apesar de o Brasil ser destaque em inúmeras ações referentes à sustentabilidade, foi identificada uma lacuna no setor vitivinícola, que conta com iniciativas isoladas mas carece de propostas que sistematizem políticas e sistemas de gestão para sustentabilidade. A presente proposta de parceria do IFRS (campus Bento Gonçalves), tem o objetivo de apoiar a implantação de um Programa de Gestão para a Sustentabilidade. O projeto contempla diagnóstico e sistema de acompanhamento para implantação de Programa de Gestão para a Sustentabilidade. A proposta utiliza base teórica e metodológica de estudo desenvolvido durante tese - que contou com visitas técnicas a 6 países e análise de protocolos e normativas em outros 6 - e teve como resultado um protocolo de vinivinicultura sustentável no Brasil (FLORES, 2015). Caso seja comprovada a viabilidade, o projeto terá como resultado registro de propriedade intelectual, possivelmente marca de certificação.