Levantamento e Análise de reclamações via Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) de uma vinícola de Garibaldi/RS.

Descrição

O suco de uva é caracterizado por ser líquido, límpido ou turvo extraído da uva através de um processo tecnológico adequado, não podendo ser fermentado e alcoólico, de cor, aroma e sabor característicos, sendo submetido a um tratamento que assegure sua apresentação e sua conservação até o consumo. O objetivo do presente trabalho será rastrear e analisar as reclamações recebidas dos consumidores de suco de uva tinto integral, no primeiro semestre de 2018, através do serviço de atendimento ao consumidor (SAC), de uma vinícola localizada em Garibaldi/RS, a fim de diminuir as chances de reincidência. Para tal, serão realizados levantamentos de possíveis causas para as alterações nos produtos, as quais ocasionaram as reclamações, realizando-se análises microbiológicas e físico-químicas de amostras guardadas como contraprovas e outras submetidas a situações do dia-a-dia, para validar as respostas dadas aos consumidores. Além disto, com posse da causa da alteração ocorrida no suco de uva, realizar-se-á a verificação da possível falha no processamento do mesmo para que o fato não volte a ocorrer. Os resultados serão comparados com a legislação vigente e posteriormente divulgados à empresa.