Manejo sustentável e orgânico de vinhedos na Serra Gaúcha

Descrição

O progama “Manejo Sustentável e Orgânico de Vinhedos na Serra Gaúcha' é um espaço Interdisciplinar que surgiu da preocupação do uso excessivo de insumos agrícolas (agrotóxicos e fertilizantes sintéticos) e da falta espaços para a discussão do porque desta forma de aplicação. Atualmente a agricultura necessita de informações técnicas para termos produtos seguros e sustentáveis. O uso excessivo de insumos, com predomínio de fungicidas e inseticidas químicos, tem sido relatado por diversos técnicos e produtores, impactando a produção vitivinícola, desde os custos de produção, passando pela viabilidade da propriedade (impactos sociais), ambientais até a saúde das pessoas. Precisamos propiciar momentos de troca efetiva de informações entre técnicos, agricultores, entidades e estudantes, onde a geração de informações tenha a participação de todos estes 'atores' da cadeia vitivinícola. Um caminho para isto, é trabalhar como um grupo interdisciplinar, em parceria com cooperativas vitivinícolas da FECOVINHO e com o SINDICATO RURAL. Assim, o objetivo deste programa é montar espaço interdisciplinar participativo para troca de informações sobre técnicas de manejo sustentável de vinhedos, elaborado e executado com as instituições parceiras. Será implementada em um vinhedo, a Unidade Experimental Participativa (UEP). As práticas de manejo serão orientadas pelos princípios da produção integrada, caminhando na transição para sistema sustentável, e um vinhedo com transição para o sistema agroecológico. Serão sistematizadas informações sobre resultados agronômicos, econômicos e de qualidade da uva. Nesta UEP serão realizados dias-de-campo, oficinas, experimentos participativos e aulas práticas.