Minicurso básico de harmonização de vinhos

Descrição

Considerando-se a relevância do setor turístico na região Uva e Vinho, onde o município de Bento Gonçalves está inserido, torna-se fundamental aprimorar os serviços e qualificar os profissionais envolvidos nas mais diversas áreas de atuação. Nesse sentido, o presente minicurso propõe conhecimentos práticos e teóricos voltados ao setor de alimentos e bebidas, cuja ênfase se dá nas técnicas básicas de harmonização dos vinhos, no intuito de fortalecer a imagem dos vinhos brasileiros perante o consumidor, caracterizando-se como um aperfeiçoamento para garçons, profissionais e estudantes de áreas correlacionadas.