‘Panific-AÇÃO e a Pandemia da #COVID19: o direito à alimentação também é Educação

Descrição

O presente projeto se ocupará da produção de produtos panificáveis para doação com intuito de mitigar os efeitos da pandemia pelo acesso à alimentação. Serão respeitadas as boas práticas de fabricação, bem como, serão seguidas as orientações impostas pelo Ministério da Saúde. O trabalho será desenvolvido nos laboratórios do Curso Técnico em Panificação do IFRS - Campus Porto Alegre. A produção será realizada por alunos voluntários que apresentem capacitação para realização da tarefa, sob orientação de técnicos e professores do curso, também voluntários, considerando que todos atendam os critérios de distanciamento social previstos pelo Ministério da Saúde. O público alvo a ser atendido é composto por alunos do campus em situação de vulnerabilidade e suas famílias, incluindo, especialmente, os alunos indígenas. Além de duas cooperativas de catadores de resíduos sólidos (Anjos da ecologia e Reciclando pela vida) e alunos dos cursinhos pré-vestibulares (Dandara, Território Popular e/ou TransEnem). Através da doação de alimentos, estando diante do cenário de saúde pública do país, espera-se contribuir significativamente para amenizar às necessidades alimentares das comunidades mais carentes, bem como fortalecer as ações do Comitê Local de Acompanhamento e Prevenção ao Convid-19.