Metadados
Número de registro
72947.353.83430.30032011
Título
Programa Primeiros Passos em Tecnologia de Alimentos
Data inicial
20 de março de 2011
Data final
19 de julho de 2011
Coordenadora/Coordenador
Fundo/Unidade do IFRS
Dimensão
Extensão
Descrição
Este programa visa estabelecer um canal de acesso dos professores da área de alimentos com a comunidade em assuntos relacionados a Tecnologia de Alimentos. O programa aborda diversos assuntos da área, desde manipulação adequada de alimentos, aproveitamento integral de alimentos até a fabricação de determinados tipos de produtos de panificação e confeitaria.
Palavras-chave
Confeitaria | Extensão | Panificação | Tecnologia de alimentos
Público-alvo
Pessoas da comunidade externa, estudantes do IFRS-campus Osório, merendeiras das escolas municipais, demais pessoas interessadas.
Situação
Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato/observações
IFRS - campus Osório telefone 51 3601-3500
Sistema de registro
SIGProj
Responsável pelo Registro
NuMem/IFRS