Sistema Agroalimentar Local da pecuária bovina de corte nos Campos de Cima da Serra e a visão baseada em recursos: os ativos territoriais e a obtenção de vantagem competitiva.

Descrição

No contexto das atividades rurais, o território e as relações existentes com as empresas rurais e o desenvolvimento despontam para a noção de Sistema Agroalimentar Local (SIAL). Esta abordagem tem em seu cerne o uso e a valorização dos recursos locais que permitem que estes territórios e seus atores façam parte da geração de riqueza através da sua ação coordenada nas cadeias de produção de alimentos, a fim de garantir a sua atuação e sobrevivência nos mercados (MALAFAIA et al, 2009; MORAES E SCHNEIDER, 2009; FRANÇA, 2012). Uma vez que o aumento da população demanda a produção “em massa” de commodities agrícolas, por outro lado existe a procura também por mais e novos produtos agroalimentares singulares. No setor agroalimentar, a bovinocultura tem grande destaque para o agronegócio brasileiro no cenário mundial, tendo o segundo maior rebanho do mundo (MAPA, 2017), com 209,13 milhões de cabeças de gado distribuídos em 167 milhões de hectares. De acordo com a ABCZ (2017), a necessidade por proteína animal irá aumentar em grandes proporções, pois a ONU estima que a população mundial alcançará 8,5 bilhões em 2030, 9,7 bilhões em 2050 e passará os 11 bilhões de pessoas em 2100. Assim o problema a ser investigado é buscar identificar como o Sistema Agroalimentar Local da Pecuária de Corte no COREDE Campos de Cima da Serra explora os ativos estratégicos territoriais para o desenvolvimento de vantagens competitivas sustentáveis na pecuária de corte.